Раскрыто, на сколько меньше получает шавермист в Питере, чем коллега в Москве

Шаурмист в Петербурге получает в среднем 60 тысяч рублей в месяц

Корреспонденты «МК в Питере» проанализировали открытые вакансии на платформе по поиску сотрудников и пришли к выводу, что петербургские шавермисты зарабатывают значительно меньше своих московских коллег. Разница в оплате труда между двумя столицами оказалась весьма существенной и составляет около 15 процентов в пользу Москвы.

Согласно данным исследования, максимальная зарплата шавермиста в Петербурге достигает 100-120 тысяч рублей в месяц. В то же время в Москве поварам, специализирующимся на приготовлении шаурмы, готовы платить на 50 тысяч рублей больше — до 150 тысяч рублей. Такой высокий доход, как отмечают аналитики, могут получать универсальные сотрудники, совмещающие функции повара, администратора и кассира в точках с высокой проходимостью.

Эксперты связывают московские зарплатные рекорды с ростом заработных плат в сфере общепита за последний год. В столице оплата труда шаурмистов увеличилась на 15 процентов. Средняя стоимость смены в московских заведениях составляет 5 тысяч рублей, что при стандартном графике работы позволяет зарабатывать не менее 130 тысяч рублей в месяц. Итоговый доход, конечно, варьируется в зависимости от проходимости точки, графика и интенсивности нагрузки.

В Петербурге ситуация выглядит куда менее оптимистичной. Максимальная оплата за смену здесь составляет 4 тысячи рублей, что на тысячу меньше московского минимума. В среднем же плата за смену в Северной столице гораздо ниже, а в некоторых заведениях поварам готовы платить откровенно символические суммы, например, 400 рублей за смену. В результате средний доход петербургских шавермистов составляет около 60 тысяч рублей, что в два с половиной раза ниже московского максимума.

Такая разница в оплате труда объясняется несколькими факторами: более высоким уровнем цен и зарплат в Москве в целом, большей проходимостью точек общепита в столице и, возможно, более высокой маржинальностью бизнеса.

Читайте материал «Зарплата шаурмистов в Москве может достигать 150 тысяч рублей»

«МК» в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом».

Источник: www.mk.ru